Kayıtlar

Şubat, 2014 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

Limonlu Cupcake Tarifi

Resim
Dün instagramda paylaştığım limonlu cupcakelerin tarifini soran için burada daha detaylı yazayım dedim.
Öncelikle bu benim ilk cupcake denememdi ki dışarıda satılan cupcakelerle aynı tadı yakalayabildim.  Bu arada sanırım en çok karıştırılan muffin ve cupcake tarifleri oluyor. Cupcake muffine göre çok daha yumuşak ve süngersi bir keke sahip ve kabuk oluşumu olmuyor.  Cupcake ile ilgili püf noktaları ile ilgili de detaylı bir yazı yazacağım :)
Tarife gelirsek;
120 gr un 140 gr pudra şeker 1 tutam tuz 1 paket kabartma tozu 40 gr tereyağı 1 yumurta 120 ml süt 1/4 çay kaşığı vanilya özütü veya 1 paket vanilya 2 limonun kabuğunun rendesi
Fırınınızı 175°'ye ayarlayın ve önceden ısıtın.
Un, pudra şekeri, tuz ve kabartma tozunu elekten geçirerek karıştırın. Ardından tereyağını ekle ve çıtırımsı bir toz haline gelene kadar karıştırın. Yumurta, süt ve vanilyayı ayrı bir kapta çırpın. Toz karışımın içine ekleyerek iyice karıştır. 2 adet limonun kabuğunu rendeleyin .Sonra cupcake kağıtlarına doldurmaya…